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le chènevis : connaître les utilisations alimentaires de la Graine de Cannabis

le chènevis : connaître les utilisations alimentaires de la Graine de Cannabis

la graine de cannabis, loin de la drogue
Oh que voici un produit qui a une mauvaise réputation (ou bonne, selon les habitudes et le degré de respect de la loi de chacun). Mais sois avisé, toi qui erres sur ce post à la recherche d'une information sensationnelle sur les effets psychotropes du cannabis ou chanvre indien que tu risques de rester sur ta faim ! En effet, nous parlons ici des usages de la Graine de Cannabis (ou chènevis) qui n'a aucun usage psychotrope et regorge même d'effets positifs sur la santé !

huile, graine, boissons…
En effet, nous apprend l'article "chanvre" de wikipedia : "huile issue de chènevis contient en outre 8 % de graisses saturées, 55 % d'acide linoléique et 25 % d'acide α-linolénique. On y trouve des vitamines du groupe B (hydrophiles) et de la vitamine E (lipophile). Seule l'huile de lin contient une plus grosse proportion d'acide α-linolénique, mais l'huile de chènevis contient plus d'acide gras essentiels (80 % du volume total de l'huile)". Le cannabis ami de la santé, on aura tout vu ! Mais l'huile n'est pas le seul usage de la graine de cannabis qui peut aussi être broyée pour donner une excellente farine sans gluten (et sans effet psychotrope non plus), ou créer des boissons. On est loin du space cake ! Finalement, la Culture cannabis mène à tout, même à la gourmandise !


Photo source Miran Rijavec


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